Tahukah kalian bahwa sarapan merupakan bekal energi tubuh untuk beraktivitas seharian. Perubahan perilaku makan yang cenderung mengarah kepada perilaku tidak sehat akan mengakibatkan keadaan status gizi remaja yang tidak normal. Salah satu contoh perilaku makan tidak sehat yang sering dilakukan oleh beberapa remaja adalah melewatkan waktu sarapan. Padahal melewatkan waktu sarapan memiliki hubungan yang positif dengan kelebihan berat badan.
Pengetahuan gizi juga membawa dampak perubahan perilaku remaja yang dapat menjadi suatu kebiasaan jangka panjang berupa pola makan sehat. Kebiasaan makan yang diperoleh semasa remaja akan berdampak pada kesehatan dalam fase kehidupan selanjutnya. Ketidakseimbangan antara asupan dan keluaran energi mengakibatkan pertambahan berat badan atau obesitas yang cenderung berlanjut hingga masa dewasa dan lansia.Penelitian yang dilakukan oleh Rampersaud et al. (2005) menunjukkan bahwa kelompok yang biasa sarapan cenderung memiliki asupan energi dan zat gizi makro yang lebih besar dibandingkan kelompok yang tidak biasa sarapan.
Apabila kita melewatkan sarapan akan menyebabkan kadar glukosa tubuh menurun secara perlahan. Akibatnya hal tersebut akan merangsang hipotalamus untuk mengeluarkan rasa lapar secara berlebihan dan akan mengonsumsi lebih banyak makanan pada waktu siang maupun pada malam hari. Jika hal tersebut tidak diimbangi dengan pengeluaran energi, tubuh akan cenderung beristirahat menjadi tidak aktif yang dapat menyebabkan penumpukan jaringan lemak. Apabila hal ini terjadi secara terus menerus maka akan mengakibatkan kenaikan berat badan dan indeks massa tubuh. Maka dari itu, menjaga pola makan dengan tidak melewatkan sarapan sangatlah penting, terutama bagi para remaja agar tidak berpengaruh terhadap kesehatan dalam jangka panjang.
DAFTAR PUSTAKA
Arista, C. N., et al. 2021. Perilaku Makan, Kebiasaan Sarapan, Pengetahuan Gizi dan Status Gizi pada Remaja Sma di Jakarta. Jurnal Pangan Kesehatan Dan Gizi, 2(1): 1 – 15.
Niswa, I., et al. 2014. Kebiasaan Sarapan, Status Gizi, dan Kualitas Hidup Remaja SMP Bosowa Bina Insani Bogor. Jurnal Gizi dan Pangan, 9(2): 97—102.
Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL, Adams J, & Metzl JD. 2005. Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc, 105, 743—760.