Gula merupakan bahan makanan yang mudah dicerna oleh tubuh dan salah satu merupakan sumber kalori, gula juga merupakan bahan pengawet alami. Gula berfungsi untuk memberikan tekstur, kenampakan, dan rasa yang ideal (Basuki, 2019). Gula mempunyai bentuk, aroma, dan fungsi yang berbeda. Terdapat beberapa jenis gula yang berfungsi untuk memudahkan dalam proses pengolahan dan penggunaan makanan...Read More

Produk makanan instant sebagaimana diketahui adalah salah satu produk makananan cepat saji yang semakin lama semakin banyak digemari masyarakat karena kemudahan dalam hal penyajiannya. Mie instan (mie siap hidang) adalah mie mentah dengan bahan baku tepung terigu yang telah mengalami pengukusan dan dikeringkan sehingga menjadi mie instan kering. Pembuatan mie meliputi tahap-tahap pencampuran, pengistirahatan, pembentukan...Read More

Bukan Tenaga ataupun Ahli Kesehatan, inilah sosok Puger Mulyono yang dengan gigih mendobrak stigma negatif masyarakat terhadap anak – anak pengidap HIV / AIDS. Berawal dari perasaan iba terhadap satu anak yang ditelantarkan di sebuah Rumah Sakit, Puger memutuskan untuk membawa pulang satu anak tersebut dan merawatnya. Hari demi hari terus berlanjut dan beliau menyadari...Read More

Pola makan berpengaruh kepada individu, maka diperlukan pola makan yang sehat pula. Terdapat berbagai cara untuk menerapkan pola makan sehat salah satunya dengan menerapkan pola makan clean eating. Clean eating adalah jenis pola makan yang memilih makanan yang belum melalui banyak proses pengolahan. Makanan yang dipilih biasanya masih segar dan belum banyak nutrisi yang hilang....Read More

Tidur merupakan aktivitas yang terjadi di alam bawah sadar manusia dan menjadi salah satu kebutuhan dasar manusia. Kuantitas dan kualitas tidur seseorang memiliki pengaruh dalam aktivitas manusia sehari-hari. Kondisi kurang tidur atau gangguan tidur (sleep deprivation) kerap ditemukan pada kalangan remaja hingga dewasa (Fazhilah, 2020). Kualitas tidur yang baik, antara lain memiliki durasi tidur yang...Read More

Makanan pedas merupakan salah satu makanan yang sering digemari oleh banyak orang. Makanan pedas juga dianggap sebagai makanan yang menggugah selera dan meningkatkan nafsu makan. Namun, makanan pedas juga dinilai sebagai makanan yang dapat menyebabkan timbulnya beberapa penyakit pencernaan, seperti peningkatan asam lambung, diare, dan usus buntu. Makanan pedas memiliki beberapa manfaat terhadap tubuh kita,...Read More

Osteoporosis merupakan suatu kelainan skeletal sistemik yang ditandai oleh massa tulang yang rendah dan kemunduran mikroarsitektur jaringan tulang sehingga terjadi peningkatan kecenderungan fraktur (Gibney, 2009). Osteoporosis kini menjadi salah satu penyakit yang membutuhkan perhatian serius. Hal tersebut dikarenakan osteoporosis dapat mengakibatkan patah tulang, cacat tubuh, bahkan dapat menimbulkan komplikasi hingga kematian. Pengobatan osteoporosis juga membutuhkan...Read More

Kelompok KKN BBK Unair 2023 Lontar 2, Kecamatan Sambikerep, Kota Surabaya sukses melaksanakan Program Kegiatan Kreasi Bekal Sehat yang dilakukan pada tanggal 3 Agustus 2023. Kegiatan Kreasi Bekal Sehat dilakukan di Balai RW 5, Kelurahan Lontar yang diikuti oleh ibu-ibu siswa-siswa PAUD di RW 5. Kegiatan Kreasi Bekal Sehat merupakan kegiatan lomba menghias bekal sehat....Read More

SEHATI (Menu Sehat Lezat dan Bergizi) merupakan salah satu program kerja yang diusung oleh Kelompok KKN BBK Unair 2023 Lontar 1, Kecamatan Sambikerep, Kota Surabaya. SEHATI (Menu Sehat Lezat dan Bergizi) merupakan program kerja yang bergerak dalam bidang kesehatan. SEHATI (Menu Sehat Lezat dan Bergizi) dilakukan untuk memberi inspirasi menu makanan yang sehat, lezat, dan...Read More

Pada tanggal 30 Juli 2023, KKN BBK Unair 2023 Kelompok Lontar 1, Kecamatan Sambikerep, Kota Surabaya sukses melaksanakan program kegiatan Medical Check-Up (pemeriksaan kesehatan) secara gratis di Balai RW 5, Kelurahan Lontar, Kecamatan Sambikerep, Kota Surabaya. Kegiatan tersebut menyasar lansia warga RW 5, Kelurahan Lontar. Medical Check-Up tersebut berupa cek tekanan darah, cek kadar kolesterol...Read More